대추속에 숨겨진 효능을 밝히다
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작목명 | 재배면적(ha) | 농가수(호) | 소득 (천원/10a) | 주산지 | |||||
전국 | 충북 | 비율(순위) | 전국 | 충북 | 비율 | 전국 | 충북 | ||
대 추 | 5,328 | 986 | 18.5 | 37,477 | 5,172 | 13.8(2) | 7,531 | 경산 | 보은 |
<대추 재배현황('19)>
고려명종 때부터 재배하기 시작한 것으로 알려져 있는 대추는 임금님 수라상에 올라가는 특산품으로 인정받아 왔으며 진정, 혈압강화, 불면증 해소, 항암활성 등의 효능이 기록돼 있다.
충북농업기술원 대추연구소 강효중 팀장은 “대추는 비타민 C뿐만 아니라 사포닌 성분인 주주보사이드와 쿼세틴, 캠페롤 등의 다양한 플라보노이드류를 함유하고 있어 그 자체가 ‘항노화 성분의 보고’이다.”라며, “이러한 기능성 성분을 분석할 수 있는 원천기술을 확보하고 데이터베이스 구축을 통해 대추를 사람들이 쉽게 섭취할 수 있는 제품을 개발 중”이라고 말했다.