도 농업기술원 11일 도내 농가맛집 경영주 30명 대상 교육 실시
충남도 농업기술원은 11일 기술원 강의실에서 도내 농가맛집 30곳의 경영주를 대상으로 품질 관리 교육을 실시했다.
이번 교육에서는 고객에 맞춘 새로운 메뉴 개발과 서비스, 농가맛집별 경영관리 및 마케팅 전략 등을 소개, 경영주로부터 높은 호응을 얻었다.
농가맛집은 농가에서 직접 재배하거나 지역 농가에서 생산한 식재료를 사용, 잊혀져가는 지역 향토음식과 농촌문화를 체험하고 나눌 수 있는 식문화 공간이다.
도 농업기술원과 농촌진흥청은 지난 2007년부터 농가맛집을 육성, 현재 도내 각 시·군마다 1∼3개의 농가맛집이 운영되고 있다.
도 농업기술원 관계자는 “농가맛집은 고즈넉한 농촌 풍경과 함께 고향의 맛을 느낄 수 있으며, 고유한 식문화를 경험하고 건강과 전통을 지킬 수 있어 인기가 좋다”며 도내 농가맛집에 대한 많은 이용을 당부했다.
